아스파라거스 키우기

아스파라거스(Asparagus)
분 류 : 속씨 식물문 > 백합강 > 백합목 > 백합과 > 비짜루 속
학 명 : Asparagus officinalis L.
이 명 : 멸대, 열대, 볏짚 두름, 아스파라거스
영 명 : Common Asparagus, Garden Asparagus
원산지 : 동부 지중해 지방, 소아시아 지방
이 용 : 아스파라거스 전체, 뿌리 부위
생약명 : 소백부
꽃 말 : 한결같은 마음, 

아스파라거스(Asparagus) 발아, 그리고 그 후 이야기

아스파라거스는 식용, 장식용으로도 인기가 있는 식물이죠.
서양에서는 아스파라거스를 "채소의 황제"라고 할 만큼 
그 가치를 높이 평가하는 고급 채소로 오래전부터 애용되었다고 해요.
중세에는 아스파라거스를 약으로 사용될 만큼 진정 효과가 높고
단백질을 비롯한 각종 비타민이 풍부하고 아스파라긴산이
콩나물의 50배나 함유하고 있으며 항암효과가 있는 사포닌을 비롯한 루틴 성분이 많아혈압 강하제로 효과가 있고 이뇨작용과 통풍, 진정작용이 있는 것으로 알려져 있답니다.
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