옐로우 버본 커피나무 키우기
옐로우 버본(yellow bourbon) 커피나무 키우기 (발아부터의 기록~)
옐로우 버본(yellow bourbon) 커피 원종인 버본 종에는 빨간 체리의 레드 버본(rad bourbon)과 노란 열매인...
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커피 원종인 버본 종에는 빨간 체리의 레드 버본(rad bourbon)과
노란 열매인 옐로우 버본(yellow bourbon) 구분되는데,
특히 옐로우 버본(yellow bourbon) 의 경우 상대적으로
맑은 느낌과 함께 단향과 초콜릿 향미가 좋고, 밸런스가 좋은 커피로 알려져 있습니다.
그러나 옐로우 버본(yellow bourbon)은 재배가 까다로워 ~
원두를 많이 생산하는 브라질에서도
옐로우 버본(yellow bourbon)은 그리 많지 않다고 합니다.
옐로우 버본(yellow bourbon)열매 자체가 노란색으로,
회귀성을 띄고 있어서 브라질 스페셜 티 급으로 분류된다고 합니다.
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