아이스플랜트(Ice Plant) 키우기

아이스플랜트(Ice Plant)
분류: 속씨식물군 > 진정쌍떡잎식물군> 석죽목 > 번행초과 > 메셈브리안테뭄속 > 아이스 플랜트
학명: Mesembryanthemum crystallinum 
원산지: 남아프리카

베란다 텃밭~ 아이스플랜트(Ice Plant) 키우기

아이스플랜트(Ice Plant)는 이파리와 줄기에 이슬처럼 맺히는 블러더 세포가 
얼음의 결정처럼 보인다고 하여 아이스플랜트라 부른다고 합니다.
아이스플랜트는 아프리카 남서부 사막 지역에서
자생하는 선인장의 일종으로 잎과 줄기에는 수정처럼 보이는 
블러더 세포에 천연 미네랄과, 칼륨 성분이 많고, 나트륨을 방출하며,
피니톨이라는 성분을 갖고 있어 
혈당을 낮추는 역할을 한다고 합니다.  
자람이 매우 느리고 토양이 오염되어 있으면 중금속까지 흡수하기에
대부분 수경재배를 한다고 하는데 저는 오염되지 않은 상토를 이용
화분에서 토경재배를 했답니다.
아이스플랜트는 일본에서는 상당히 고가에 판매되는 기능성 식물로 알려져
우리나라에서도 도입 여러 농가에서 재배에 성공 마트에서도 심심치 않게 볼 수 있다고 하네요.
 아이스플랜트의 짭짤한 맛 때문에
소금양을 줄일 수 있어 당뇨 환자에게 좋다고 합니다
특히, 혈당치를 낮추는 피니톨(pinitol)과 중성지방을 억제하는
마이요 이노시톨(myoinosito)을 많이 함유하고 있어 
고지혈증, 고혈압 등에 좋고, 다이어트에도 도움을 준다고 합니다.  
주로 잎과 줄기를 이용 샐러드나 쌈, 즙 등
여러 방법으로 먹을 수 있다고 합니다.

#아이스플랜트 #베란다 #텃밭 #블러더 #IcePlant #아이스플랜트키우기