내방 안의 텃밭

내방 안의 텃밭

겨울철은 옥상도, 텃밭도 심지어 베란다 텃밭에서도 채소 키우기 힘드시죠?
추운 겨울철엔 방 안에서 키울 수 있는 새싹채소, 콩나물, 팥 나물, 등 길러먹는 것에
눈을 돌려보아요

내방 안의 텃밭

 

새싹채소 키우기
새싹채소는 씨앗을 발아시켜 싹이 튼 지 일주일 정도 자란 어린 채소로
항산화 물질이나 비타민, 미네랄 등이 다 자란 채소 보다 적게는 4배에서
많게는 40배에 이르는 영양성분을 가지고 있다고 하여,
요즘 새싹채소를 이용해 만든 요리가 웰빙 음식이 주목받고 있답니다.
특히 새싹채소는 조금만 먹어도 필요한 영양분을 충분히 섭취할 수 있기 때문에
채소를 즐겨 먹지 않는 아이들도 큰 부담 없이 먹을 수 있는 식품이기도 합니다.

https://blog.naver.com/sjaeman/220892736970

서리태로 콩나물 키우기
콩나물은 양질의 섬유소와 비타민이 많은 전통식품 으로
각종 비타민, 미네랄이 풍부해서 피로회복, 빈혈 예방에 좋은 효과가 있고,
단백질 그리고 비타민 b군의 도움으로 간 기능을 높이는데 도움을 준다고 합니다.
콩나물에는 풍부한 양의 섬유소와 저칼로리 아미노산군과 효소 군이
노폐물을 제거해 주는데 좋은 역할을 하여
변비를 예방시켜 주고, 장내 숙변의 축적을 막아주는 역할을 해준답니다.
또한 콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 들어 있어
알코올 분해를 도와 숙취 예방 및 제거에 큰 효과가 있습니다.

https://blog.naver.com/sjaeman/220244548553


팥 나물 키워 복음우동 만들기,

https://blog.naver.com/sjaeman/220262275713

두릅, 내방 안에서 키워 새순 채취하기
https://blog.naver.com/sjaeman/209743717

수경재배~ 두릅, 내방 안에서 키워 새순 채취하기