바질키우기

그리스 미니 바질(Basil 'Greek Mini)

 

꽃보다 아름다운 바질

바질은 달콤하면서도 강한 향이 있어서 잎을 만지기만 하여도 향이 퍼지죠.
이탈리아에서는 심장 모양의 바질 잎을 사랑의 징표로 쓰이기도 하고,
인도에서는 바질의 향기가 공기를 맑게 하고 생기를 불러일으키는 식물이라 하여 
힌두교에서 신께 받치는 성스러운 향초로 숭앙되기도 한답니다.
이파리가 작고 소복하게 자라는 그리스 미니바질입니다.
풍미가 스위트바질과 같은 달콤한 향이 있어 베란다에서 화분으로 키우며 요리에 이용하기 좋은 품종 입니다..
그리스 미니 바질은 굳이 일부로 토피어리 형으로 만들지 않아도 스스로 공 모양으로 자라 주는 특징이 있답니다.
지난번 그리스 미니 발질을 잘라 삽목해두었는데, 뿌리가 나왔는지? 몹시 궁금하지만, 아직 새로운 이파리가 나와주지 않아서 조금 더 기다려 줘야 할까 봐요.