윤판나물

윤판나물
분 류 : 외떡잎식물강 > 백합목 > 콜칙과 > 애기나리속
학 명 : Disporum uniflorum Baker ex S. Moore
이 명 : 대애기나리,
생약명 : 보탁초(寶鐸草), 만수죽(萬壽竹), 백미순(白尾筍), 석죽림(石竹林),
석죽근(石竹根), 담죽화(淡竹化), 황우미파(黃牛尾巴)
꽃말 : 당신을 따르겠습니다.

윤판나물

옛날 겸손과 미덕으로 민심을 얻은 윤 씨 성을 가진 판서가 있었답니다,
그 댁 뒤뜰에는 화려하지는 않지만 단아한 아름다운 노란 꽃이 있었는데,
소문이 나서 임금님이 보러 와서 고개 숙여 겸손한 모습이 꼭 윤판서 같다 해서
윤판나물이라 부르라 했다는 전설이 있는 꽃입니다.
“당신을 따르겠습니다.”라는 꽃말을 가진 윤판나물은
대부분의 꽃들이 하늘을 향해 고개를 쳐들고 활짝 피지만,
윤판나물은 수줍은 듯 잎 속에 숨어 행여 속내를 들여다 볼까봐
꽃잎을 활짝 펴지도 않고 땅을 향해
다소곳이 고개를 숙여 핀답니다.
윤판나물은 백합과에 속하는 여러해살이 풀로 애기나리의 일종이며
크게 자라고 가지를 만들므로 대애기나리라고도 하고
꽃이 잎과 함께 마디마다 층층으로 달린 것이 수레바퀴 모양 같다 하여
층층둥굴레라고도 불린답니다. 
이름에 ‘나물’이란 글자가 붙은 식물이 대부분 그러하듯이
 윤판나물도 나물로 먹을 수 있답니다.
4월경 어린 순을 채취하여 소금물에 삶은 뒤 우려내고 나물로 무치기도 하고
기름에 볶아 먹거나, 국을 끓여 먹는데 부드럽고 맛도 매우 좋답니다.  
그러나 많이 먹으면 설사를 하므로 “꼭” 데쳐서
물에 우려낸 다음 먹는 것이 좋습니다.
뿌리줄기를 석죽근(石竹根)이라 하며 약용하는데,
여름부터 가을 사이에 굴취 하여 햇볕에 말려서 사용 한답니다.
효능으로 기침을 멈추게 하고 폐를 보호해 주며
체한 것을 내리게 하는 효능이 있으며
기침. 가래가 끓는 증세 폐결핵, 식체, 장염 등에
특별한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.